產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

 多酚氧化酶(polyphenol oxidase，PPO)是自然界中分布極廣的一種金屬蛋白酶，普遍存在于植物、真菌、昆蟲(chóng)的質(zhì)體中，甚至在土壤中腐爛的植物殘渣上都可以檢測到多酚氧化酶的活性，多酚氧化酶是一種蛋白體，在茶樹(shù)生命活動(dòng)和茶葉加工過(guò)程中參與一系列由酶促活動(dòng)而引起的化學(xué)變化，故又被稱(chēng)為生物催化劑，該酶屬于細胞木質(zhì)素合成途徑中間的關(guān)鍵酶，研究該酶可以探討多種生物細胞發(fā)育過(guò)程中木質(zhì)素沉積的代謝機理，為減少水果石細胞含量提高其品質(zhì)提供依據。

Leagene多酚氧化酶(PPO)檢測試劑盒(鄰苯二酚比色法)檢測原理是以鄰苯二酚作為底物，在酶促反應的最適條件下采用每隔一定時(shí)間測定產(chǎn)物生成量的方法，于分光光度計420nm處檢測吸光度，以吸光度變化所需酶量進(jìn)行計算，主要用于植物組織的裂解液或勻漿液、血清等樣品中內源性的多酚氧化酶活性，尤其適用于檢測水果中多酚氧化酶活性。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。