脂質(zhì)(Lipid)是中性脂肪、類(lèi)脂及其衍生物的總稱(chēng)，其共同的物理特性是不溶于水，易溶于有機溶劑(如乙醇、乙醚等)。人體的脂肪主要有兩種：1、儲存脂肪，如中性脂肪，主要分布于皮下、腎、胰腺等部位；2、結構脂肪，如類(lèi)脂(磷脂、糖脂、膽固醇等)，主要分布于細胞內。中性脂肪(Neutral fat)是由三分子脂肪酸和一分子甘油組成的脂類(lèi)，呈中性，中性脂肪染色經(jīng)常采用蘇丹Ⅱ、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ、蘇丹黑B、油紅O法等，傳統方法采用蘇丹染料，最近發(fā)現偶氮染料油紅O更適合脂肪的染色，油紅O是很強的脂溶劑和染脂劑，較易與甘油三脂結合呈小脂滴狀，與磷脂結合力稍差。

Leagene蘇丹黑B染色液(細胞專(zhuān)用)簡(jiǎn)稱(chēng)SBB染色液，其原理是蘇丹黑B屬于脂溶性染料，可溶解于細胞質(zhì)內的含脂結構中，使脂肪、磷脂、膽固醇等脂類(lèi)現棕黑或深黑色，并定位于細胞質(zhì)，神經(jīng)磷脂、腦磷脂等經(jīng)蘇丹黑B染色后呈陽(yáng)性反應；腎透明細胞癌、卵巢纖維瘤等行蘇丹黑B染色后，呈陰性反應。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。